Ketchup

Ingrediente
-7 kg rosii
-1 cana zahar
-1 cana ulei
-1 cana otet
-5 capatani de usturoi
-1 pachetel conservant
-2-3 linguri mustar
-sare,piper
-scortoara
-oregano/busuioc

Mod de preparare
Rosiile se fac pasta ca pentru sus de rosii se pun intr-o oala la fiert cu zahar, otet, ulei( sfatul meu este sa nu puneti toata cantitatea de otet si zahar la fiert, cel mai bine e sa gustati si sa punueti dupa gust). Se fierbe pana se ingroase suficient eu am lasat sa scada la jumatate apoi se adauga usturoiul pisat bine, sare, piper, scortisoara, oregano/busuioc, mustarul si aproape de final conservantul. Se toarna ketchupul in sticle  si se capseaza.